比较多在餐饮行业中的成本核算方式是什么？下面跟着记账小编来看一下。

目前餐饮行业使用最多的成本核算方式是：当月成本=期初盘存+本月领用-月末盘存

这个核算方式有几个细节是需要注意的：

1、当月采购不一定等于领用，像调味品，冻品等通常是进仓库管理的，生鲜品才是当月领用当月消耗的。

2、月末盘点需要注意换算，例如经过加工后的食材，化冻后的冻品等都需要有一个固定的换算清单。

3、注意验收和出入库管理，这是在很多餐饮企业中都存在的问题，如果仅以采购和月末盘点作为成本控制的手段，很容易造成巨大的浪费，企业成本也会增加许多。

     以上也就是关于餐饮业常见的成本核算方式，希望对各位做餐饮业的朋友有所帮助，关注记账软件官网，了解更多相关内容。